Марина (rawinrussian) wrote,
Марина
rawinrussian

Category:

Ягодное лукошко

Бойзенова ягода - фактически гигантская ежевика. Раньше я такой не видела.


Сырья на фотографии хватило на 4 порции
Тесто:
2 стакана грецких орехов
1 стакан кокосовой стружки
1/2 ванильного стручка
5 больших фиников
1 ч.л. корицы

Для начинки лучше всего такая комбинация (не смотря на то, что на фотографии):
2 не слишком спелых бананов
1 стакан ежевики (или черники, малины)
1 с.л. расплавленного кокосового масла

Photobucket - Video and Image Hosting

Сначала в комбаине смешиваем орехи, кокосовую стружку, внутренности ванильного стручка, корицу.

Photobucket - Video and Image Hosting


Photobucket - Video and Image Hosting

Потом добавляем финики порезанные на небольшие кусочки - тесто должно быть липким, но не жидким и не слишком липким.

Photobucket - Video and Image Hosting

Залепляем тестом маленькие разъёмные формы

Photobucket - Video and Image Hosting

Вот какие они огромные!

Photobucket - Video and Image Hosting

Ягоды с бананами и маслом перемешиваем в блендере или комбаине

Photobucket - Video and Image Hosting

Заливаем в форму, форму аккуратно ставим в холодильник, а можно даже морозильник

Photobucket - Video and Image Hosting

В морозилке будет достаточно пол часа, в холодильнике можно хранить больше суток

Photobucket - Video and Image Hosting

А тут моё лакомство получилось в каком-то волшебном мире разноцветных пупырок, микро-автобусов, розовых собак, и бородатых мужиков.


Photobucket - Video and Image Hosting
Tags: десерты, орехи, ягоды
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments