?

Log in

No account? Create an account
дневник сыроедки
сыроедение - теория и практика
Гороховый Суп 
27th-Dec-2008 11:13 am
xmas
Так как суп делается из свежего или свеже-замороженого гороха, т.е. сладкого горошка, он получается слаще, чем обычный гороховый суп.

Photobucket


В блендере смешать

2 стакана свежего или размороженного зелёного горошка
1 морковь, мелко порезанная
четвертинка маленькой луковицы
1 с.л. оливкового масла
1 ч.л. сушеного или свежего тимьяна
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. свежемолотого черного (или белого) перца
1 с.л. лимонного сока
1/2 стакана воды

Сверху дополнительно посыпать молого перца
подавать с несладкими льняными хлебцами
Comments 
27th-Dec-2008 04:37 pm (UTC)
Какая миска офигенная
27th-Dec-2008 04:40 pm (UTC)
это кажется макаронная, но мне оч. нравится, что может быть удобнее миски с ручками?
27th-Dec-2008 08:29 pm (UTC)
+1 )
27th-Dec-2008 06:44 pm (UTC)
ням-ням!
очень аппетитно ( :
27th-Dec-2008 07:08 pm (UTC)
а зачем нам сыроедам хлебцы? или это какие то особенные хлебцы?)
27th-Dec-2008 07:19 pm (UTC)
почитайте по тэгам информацию, очень советую
28th-Dec-2008 08:56 pm (UTC)
спасибо за совет)
27th-Dec-2008 08:50 pm (UTC)
офигенная миска - немудрено, что ты тратишь на посуду много денег( у тебя чутье наверно на красивую утварь)
28th-Dec-2008 08:43 pm (UTC)
офигенный рецепт!
спасибо! как я рада, что нашла этот дневник =)
29th-Dec-2008 11:25 am (UTC)
Такой живой и яркий цвет! Супер! Обязаетльно попробую на новогодних каникулах. Спасибо Марина! :)
Скажи, я правильно понимаю, что ты считаешь замороженные продукты вполне приемлимыми в сыроедном рационе? Я иногда ем замороженную кукурузу (хотя все говорят, что она 100% ГМО), горошек, фасоль и некоторые ягоды.
29th-Dec-2008 01:35 pm (UTC)
Про замороженные продукты мы тут не раз дискутировали. Заморока не убивает энзимы, хотя заморажевать стоит не всё.

Меня уже замучали люди, говорящие про ГМО, которые абсолютно ничего про это не знают. В следующий раз, спроси их, что такое ГМО, как именно модифицирована данная кукуруза, откуда у них данные про твою конкретную кукурузу, и могут ли они отличить ГМО на вид и на вкус. Звон про ГМО определенно распространился на много шире, чем сами продукты ГМО. (Шшшш, ГМО кукуруза не съедобна, она идет на этанол, сахар, или корм животным)
30th-Dec-2008 11:44 am (UTC)
:)))
8th-Jan-2009 02:12 pm (UTC)
Не хочу расстраивать, но мне попадалась инфа, что овощи перед заморозкой бланшируют именно, чтобы убить энзимы и чтобы овощи не темнели :(
8th-Jan-2009 02:15 pm (UTC)
и фрукты тоже?
8th-Jan-2009 02:19 pm (UTC)
Честно, не знаю. Про горошек узнавал один человек с сыроедного форума - звонил производителю, да и я в инете встречала такую инфу, а про ягоды-фрукты не знаю.
8th-Jan-2009 02:47 pm (UTC)
Какому производителю? А где в инете такая инфа, есть ссылка?
8th-Jan-2009 02:55 pm (UTC)
Например здесь: http://www.agrika.ru/about/work/bzp/
"Отлаженный технологический процесс объединения включает все стадии обработки овощей: мойку, чистку, резку, бланшировку и моментальную заморозку."

или вот http://www.4sezona.ru/company_factory.php?PHPSESSID=d288080af1c2f955326fd36b13ad5568
"Отбор, очистка, резка

Собранные овощи и фрукты проходят экспертный контроль специалистов, которые отсеивают непригодные плоды. Очищенные и порезанные овощи "4СЕЗОНА" при необходимости проходят бланшировку (термообработку в воде с t=95ºC) и попадают в морозильные тоннели, где происходит быстрое замораживание каждой частицы продукта. Фрукты "4СЕЗОНА" моются и калибруются, при необходимости от них отделяются косточки, и продукт также попадает в морозильный тоннель."

Про конкретного производителя поищу, кину ссылку.
8th-Jan-2009 02:59 pm (UTC)
спасибо, это более по теме
8th-Jan-2009 03:03 pm (UTC)
послала своей компании запрос тоже
8th-Jan-2009 03:24 pm (UTC)
По поводу гороха или всего остального тоже? Напиши, что ответят, плиз, если не забудешь :)
8th-Jan-2009 02:58 pm (UTC)
ок, это русские производители

тут тоже несомненно есть овощи не сырые в заморозке, ну так на них так и написано, и по вкусу-виду они явно отличаются
27th-Aug-2011 12:33 pm (UTC)
Очень вкусно! Неожиданно прекрасный вкус! =)
Отличный рецепт!
Правда, у меня не было морковки, и я добавила горсть кешью.
Марина, спасибо большое за популяризацию таких классных рецептов! =)
This page was loaded Nov 13th 2018, 10:31 pm GMT.