Марина (rawinrussian) wrote,
Марина
rawinrussian

Category:

Молоко из кунжута

Кунжут, или сезам (да, да, тот самый, что в сорока разбойниках) - богатый растительный источник кальция. Но казинаков много не сжуешь, даже сырых, а вот молоко из белого кунжута можно сделать так же, как из миндаля, и даже заранее замачивать не надо.

Кунжут должен быть светлый и сырой. Стакан кунжутовых семячек идет в блендер с 3-4 стаканами воды, двумя столовыми ложками мёда. Подсластителя нужно больше, потому что даже самые светлые кунжутовые семячки горьковаты, и по той же причине индийские специи сюда тоже пойдут хорошо. Процедить, опять же, в банку через марлю, неилон, или, как я, через мешочек для процеживания краски (купленный в отделе краски в хозяйственном магазине) - и как следует отжать. Привкус горький есть, но всё равно напиток приятный. Только что опробывала на всеядном любителе коровьего молока - выпил большой стакан.
Tags: молоко, напитки, рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments