Home
дневник сыроедки
сыроедение - мой опыт, успехи, и трудности
Роллы 
Profile
Name: Марина
Page Summary
Latest Month
May 2008
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Search
Entry Tags
24th-Jan-2008 10:05 am
calavera, totoro, doe, xmas, snowboard, Mexico, rainbow, retrato, patriot, fawn
Еще один рецепт из RAWvolution, Младшая Сестра выбрала и помогала снимать процесс.



Нам понадобилось:

редиска дайкон
морковка
огурец
зелёный лук
водоросли нори
соевый соус
ростки клевера
сладкий перец
авокадо
листья колларда (кормовой капусты; сухие салатные листья тоже подойдут)

Photobucket - Video and Image Hosting

Морковку и дайкон трём не такой вот тёрке

Photobucket - Video and Image Hosting

Перец и остальное режем на полоски

Photobucket - Video and Image Hosting

У зелёного лука обрезаем белуч часть; огурец, если он не очень свежий, чистим.

Photobucket - Video and Image Hosting

Лист колларда я обрезала по форме чтобы закруть 2/3 нори, иначе она намокнет слишком сильно и развалится. Листья должны быть почти сухими.

Photobucket - Video and Image Hosting

Немного тёртой морковки

Photobucket - Video and Image Hosting

Потом дайкон

Photobucket - Video and Image Hosting

Зелёные лук и болгарский перец

Photobucket - Video and Image Hosting

Огурец

Photobucket - Video and Image Hosting

Авокадо уложить по возможности - оно не стандартной формы

Photobucket - Video and Image Hosting

Сверху навалили ростков клевера

Photobucket - Video and Image Hosting

Побольше, побольше!

Photobucket - Video and Image Hosting

Аккуратненько начинаем закатывать с помощью коврика

Photobucket - Video and Image Hosting

Так чтобы всё не вывалилось

Photobucket - Video and Image Hosting

Но и чтобы коврик в ролл не закрутить :-)

Photobucket - Video and Image Hosting

Потуже, покрепче

Photobucket - Video and Image Hosting

Закатываем руками

Photobucket - Video and Image Hosting

Немного соевого соуса или воды чтобы помочить край

Photobucket - Video and Image Hosting


Photobucket - Video and Image Hosting

И таким образом заклеить

Photobucket - Video and Image Hosting

Разрезали пополам под углом

Photobucket - Video and Image Hosting

Ели прям так, откусывая

Photobucket - Video and Image Hosting

Симпатично, когда их концов торчат хвостики; похоже на книжку! (которую мы залапали соевым соусом и авокадо)


Photobucket - Video and Image Hosting
Comments 
24th-Jan-2008 04:24 pm (UTC)
[info]hexell
А я авокадо режу более плоско, получаются почти огурцовые дольки.
А еще вкусно сразу в ролл васаби нахреначить.
24th-Jan-2008 04:32 pm (UTC)
[info]rawinrussian
у меня нету нормального васаби; как-то покупала сухой, чтобы с водой разводить - совсем не то, что в ресторанах, не достаточно острое и не такое вкусное
24th-Jan-2008 05:46 pm (UTC)
[info]hexell
Мне тоже сухой не нравится (тоже покупала... один раз развела, так баночка и стоит)...
Так что покупаю в тюбиках - он вкусной )))
А еще имбирь!
Хотя к вег-сушКам это все необязательно :)
25th-Jan-2008 06:00 am (UTC)
[info]lydia_s
Рецепт сыроедческого маринованного имбиря.
http://subscribe.ru/archive/home.eat.menusdorovyh/200801/22090617.html/

Маринованный имбирь
"Rainbow Green Live-Food Cuisine"
Кто знаком с японской кухней, хорошо знают маринованный имбирь, который служит дополнением к роллам, суши и т.д. Рецептов существует много, я предлагаю рецепт приготовления без нагревания, без сахара и соли.

1 литровая стеклянная емкость
2 стакана свежего молодого имбиря, тонко нарезанного
1 стакан натурального яблочного уксуса
1 стакан воды
1/2 стакана изюма, замоченного предварительно на 3 часа
1/2 стакана крупно натертой свеклы
1 ч. л. зерен кориандра

В блендере измельчите изюм, свеклу вместе с водой на большой скорости.
Процедите к стеклянную емкость через сито с мелкими ячейками.
Добавьте имбирь, кориандр и яблочный уксус.
Настаивайте в холодильнике минимум четверо суток перед употреблением.
Готовый имбирь хранится месяц в темном прохладном месте.

25th-Jan-2008 07:43 am (UTC)
[info]hexell
Спасибо )
25th-Jan-2008 02:20 pm (UTC)
[info]rawinrussian
да, я кстати тоже имбирь со свеклой мариную
25th-Jan-2008 04:44 pm (UTC)
[info]lydia_s
ты по этому рецепту делала?
и как? я только вычитала, не успела еще сделать.
25th-Jan-2008 05:14 pm (UTC)
[info]rawinrussian
не, у меня всё проще - порезанный имбирь и свеклу кружочками в уксус с водой; имбирь тогда получается ярко-розовый, а свекла тоже очень вкусная, имбирная такая
24th-Jan-2008 04:37 pm (UTC)
[info]danatjan
выглядит крайне аппетитно
24th-Jan-2008 04:45 pm (UTC)
[info]on_moi
ААААААААААА у меня такая же ангоровая кофточка только серая..а по воротничку там-россыпь страз и камушков!!!!!!!!!!!

рецепт-оч вкусно выглядит)))
24th-Jan-2008 05:10 pm (UTC)
[info]rawinrussian
ага, Free People :-) У меня еще зелёная такая же, еще в универе купила.
24th-Jan-2008 05:46 pm (UTC)
[info]egoramama
у тебя просто удивительные рецепты! а можно некоторые на сыроедение.ком опубликовать, со ссылкой на автора, разумеется, и с кучей благодарностей :)
24th-Jan-2008 06:05 pm (UTC)
[info]rawinrussian
конечно :-)
24th-Jan-2008 09:59 pm (UTC)
[info]egoramama
Спасибо :) А как мне тебя представить? :)
Пока это выглядит вот так
http://www.syroedenie.com/rec/rawinrussian.html
25th-Jan-2008 12:29 am (UTC)
[info]rawinrussian
незнаю... Марина нормально наверное; это же рецепты адаптированы из разных книг всё-таки :-)
а страничка ниче, хорошо смотрится
25th-Jan-2008 06:03 am (UTC) - листья нори засушенные
[info]lydia_s
Марин, ты покупаешь листья нори засушенные?
Я не спрошу где, т.к. это мне не поможет, Америка далеко :).
В Москве сейчас озадачилась этим вопросом, т.к. везде встречались листы нори обжаренные roasted. Где бы купить засушенные?
25th-Jan-2008 02:19 pm (UTC) - Re: листья нори засушенные
[info]rawinrussian
да, у нас тоже обжаренные - я на интернете покупаю сразу большую пачку
http://www.naturalzing.com/catalog/product_info.php?cPath=21_46&products_id=396
я вообще многим там отавариваюсь, чего в спец-магазинах нет (или же оно дороже)
Leave a Comment to the Entry

Advertisement

Advertisement

Advertisement

This page was loaded May 14th 2008, 6:43 am GMT.