?

Log in

дневник сыроедки
сыроедение - теория и практика
Recent Entries 
26th-Aug-2015 07:50 pm - Списки
bluedog
Я маньяк списков. Точнее была. В телефоне у меня список долгосрочных дел. В рабочей тетрадке рабочие дела - долгосрочные и на день и на неделю. На маленьких бумажках каждый день выписывала дела и отмечала их, а несделанное переносила на следующий день. На холодильнике у меня даже висел список обязательных домашних дел на месяц, и мы с Элиасом его отмечали разными фломастерами по мере исполнения.

А недавно взяла и перестала писать эти списки дел. Только для работы пишу, так как работа и нужно помнить много, а потом еще помнить что сделала чтобы об этом сообщать начальству. А для своих личных или домашних дел больше ничего не пишу. Поняла, что списки - это еще один способ отложить. А откладывать - растить чувство вины и стресса. Видишь что-то в списке день за днем, что не делается, и чувствуешь что-то неприятное, а делать дело от этого совсем не хочется. Так вот, пока что всё что нужно всё равно делается, а всё что не делается - прекрасно делается потом или оказывается не таким важным. Увидел грязные полы - пропылесосил тут же. А если тут же времени нет - грязные полы о себе напомнят завтра, можно не писать на бумажке "попылесосить". Получил какой-нибудь срочный неотложный счет - тогда сразу не откладываешь и оформляшь оплату на месте, и больше про него можно не вспоминать. И жить от этого приятней.
kaleidoscope
Выложила на сайте все отчеты от людей, которые сами выращивают кейл в этом году. Результаты очень разнообразны, есть и неудачи.

retro
Весь океан принадлежал нам; горизонт был открыт перед нами со всех сторон, и от самого небесного свода веяло подлинным покоем и свободой. Воздух, казалось, звенел от пропитавшей его свежей соли, и вся незапятнанная синева, окружавшая нас, обмывала и очищала и тело и душу. Все сложные проблемы цивилизованных людей представлялись нам на плоту искусственными и призрачными, простыми измышлениями извращенного человеческого ума.
- Тур Хейердал, “Путешествие на «Кон-Тики»”


Belize

Все-таки пора рассказать про мою поездку в феврале, хотя в принципе к эпиграфу добавить почти нечего.

Про Белиз я слышала много не очень положительных отзывов. С одной стороны - бедная, неинтересная страна. С другой - плохо развит туризм и инфраструктура. Но все положительно отзывались о дайвинге, вот мы и поехали. Едут туда почти все туристы на север - на остров Амбергриз, там есть относительно приличные гостиницы в которых привычно американцам. Еще там есть Ки Кокер и Тобакко. Но Элиасу это всё было неинтересно. Вообще если что-то очевидно, то оно не интересно. Он читал книгу Жака Кусто и вычитал про Риф Гловера, где тот очень любил нырять. Проблема с Рифом Гловера - он на юге, в море, в трех часах езды от материка. Пытаясь узнать, как туда попасть, я выяснила, что варианта жилья там всего три, каждый на отдельном маленьком островке. Тут как в сказке "Три медведя" - один остров самый дорогой, с горячим душем и кондиционером; один средний; и один дешевый, он вообще без электричества. И конечно же, на него мы и поехали. Иначе зачем ехать в далёкую даль, если не на остров Робинзона.

Курорт "Атолл Гловера" - на самом деле никакой не курорт. Это частный остров и дом одной семьи французкого происхождения. На острове есть один дом, одно общежитие, дюжина хижин, кемпинг, два туалета и два душа с холодной слегка вонючей водой из колодца. Из развлечений там есть дайвинг, байдарки, купание, плавание с маской, рыбалка, разделка рыбы, готовка обеда, разжигание костра, чтение, и разговоры.

Чтобы попасть на остров необходимо в субботу долететь до Белиз Сити, пересесть на маленький самолёт и долететь до Дангриги, оттуда на такси доехать до деревни Хопкинс и где-то там остановиться. В этот вечер необходимо успеть купить бутыль воды, желаемый алкоголь и продукты. Да, на острове не особо выгодно кого-то кормить - почти все люди привозят продукты сами и дополняют их свежей рыбой, которую привозят ежедневно рыбаки. В воскресенье утром необходимо добраться к реке Ситти, где происходит загрузка катамарана. Всё это продолжается довольно долго, часа два как минимум. Потом час по реке и два часа в море. Возвращается катамаран в следующую субботу.

Как ни странно, время без интернета, да и вообще без электричества, проходит очень быстро. Два-три погружения в день, еда, сон, общение, душ, чаепитие, чтение. Когда я вернулась домой, у меня было ощущение, что я была в отпуске месяц. К тому же мы были очень хорошо подготовлены. У нас были фонарики, беруши (ночью дует ветер и в хижине шумно), прищепки для белья, солнечный душ, чай, ром, шахматы, "Остров Сокровищ". Ну и да, дайвинг там потрясающий.

Про Белиз люди были конечно не правы, хотя мы видели буквально одну деревню. Очень даже интересная там карибская культура, хотя бы по тому, что там есть и наследие Майя, и испанское, и африканское, и английское. Есть гарифуна например, и есть пирамиды. Повар у нас говорил на Майя, на испанском, на английском, и на креольском. А креольский очень красивый язык. И, кстати, люди все были исключительно приветливы и добры, и, что замечает каждый турист - очень счастливые на вид.

Единственные люди, которые казались несчастными - женщины, которые постоянно живут на острове Гловера - их там две, хозяйка Бекки и инструктор по дайвингу Эллисон. Американцев и канадцев их неприветливый и угрюмый фасад просто шокировал, мне напоминал родину.

А вот теперь слайдыCollapse )
retro
Ну что, кто на Бали будет с 1го июля? Мы там будем до 23го, 1-7 в Амеде ныряем, потом в Убуд или окрестности.

varka, мы вроде примерно уже наметили встретиться, а Элиас вычитал про зелёную школу, и я вспомнила, что ведь твой сын там учится. Мы хотим съездить посмотреть. Они там разрешают поглазеть?

Также вопрос про деньги - что принимают на Бали? Есть ли смысл везти наличные американские доллары? В последнее врем я бываю в странах, где все с радостью пользуются иностранной валютой, долларами или евро, и иметь некоторую сумму в наличных было гораздо выгоднее, чем пытаться получить местные деньги из банкоматов.
retro
А подкиньте идей русской или советской музыки для свадебной вечеринки? Что-то из 90ых годов или раньше (можно даже на много раньше). Еще всё не русское, что было популярно в СССР, типа Ману Чао и Лобертино Лоретти. Пишите пожалуйста конкретные песни в формате Исполнитель - Песня.
1st-Jun-2015 05:05 pm - Внезапно прощай
retrato
Вот так собиралась-собиралась сходить к глазному за новым рецептом для линз, позвонила наконец, а оказалось, что он два месяца как умер от сердечного приступа. Жалко. Очень хороший и весёлый был мужик доктор Бенедетто. Четыре года назад, когда я себе угодила в глаз сверлом, он единственный меня взял без записи и все исправил и вылечил. С тех пор я к нему ходила, хоть у него и была очень скромная клиника. Старой закалки итальянец был, с большим золотым перстнем на руке и всегда с шутливыми комплиментами для пациенток.
13th-Apr-2015 07:23 pm - Правильное кимчи
kaleidoscope
Kimchi

Делюсь еще одним рецептом из моей новой книги о ферментации. И хотя закваска капусты это осенний процесс, результат так хорош, что не рассказать не могу.

Новый процесс - сложнее моего старого, упрощенного. Но результат - в несколько раз лучше. Усилия и время ожидания вполне того стоят.

Рецепт на сайте
25th-Feb-2015 10:09 am - Как выращивать кейл
kaleidoscope
Почти все уже получили семена и жаждут начать с рассадой. Действительно, уже пора.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Статья на сайте
This page was loaded Aug 31st 2015, 12:25 am GMT.